Food-Coops
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Der Hofladen - eine etwas andere Food-Coop
Bei uns in Eimsbüttel läuft alles ein bisschen anders als in den anderen CSA-Gruppen. Im Dezember 2009 hat der Kattendorfer-Hof den Hofladen in der Lappenbergsallee eröffnet, mit dem erklärten Ziel, viele neue Mitglieder für die Wirtschaftsgemeinschaft zu gewinnen. Der Laden ist das Schaufenster des Katti in Hamburg-Eimsbüttel geworden. Wer hier vorbeiläuft, so die Annahme und die Hoffnung, wird neugierig, kauft ein, erfährt etwas über die CSA, ist überzeugt und tritt der Gemeinschaft bei. Seitdem ist die Gruppe ständig gewachsen. Zurzeit sind wir 42 Paare, Familien und Einzelpersonen mit 35 Ernteanteilen, die sich dafür entschieden haben, besser zu essen und die regionale Landwirtschaft zu unterstützen. Und es kommen laufend neue Leute dazu. Wenn wir im Hofladen einkaufen, dann wundert sich bisweilen die Laufkundschaft, weil wir unseren Konsum in Karten eintragen, statt zu bezahlen. Das ist dann ein bisschen, wie im Schlaraffenland.
Wir zahlen, wie alle anderen Mitglieder in Ernteanteilen und einen Anteil von 8 Euro für die Ladenmiete.
Anders als in den anderen Food-Coops müssen wir keine Waren annehmen, putzen oder Trockenware bestellen. Das macht Calli, der den Laden zusammen mit Barbara und Nicole führt. Sie sind ein tolles Team, repräsentieren den Hof nach Außen und wissen bei Fragen Bescheid.
Bislang haben wir uns als Gruppe erst einmal getroffen. Das wollen wir ändern. In Zukunft soll es zwei Treffen im Jahr geben. Unser Ziel ist es, so viele neue Mitglieder für die Idee der CSA zu gewinnen, sodass der Hofladen in Zukunft vor allem ein Entnahme-Ort für Mitglieder ist und Laufkundschaft zur Minderheit wird.
Interesse ? Mailt uns einfach food-coop.eimsbuettel@kattendorfer-hof.de
Mitten im Karolinenviertel, zwischen Feldstraße, Karolinen- und Sternstraße haben wir einen geräumigen Keller gemietet. Samstags morgens fährt der Lieferwagen des Kattendorfer Hofes vor. Jeweils zwei Leute von uns nehmen die Lieferung entgegen und bestücken den Keller mit frischem Gemüse, Kartoffeln, Milchprodukten und Fleisch/Wurstwaren sowie mit Brot und Eiern. Etwa vierzig Mitglieder (plus Kinder) holen sich danach ihre Lebensmittel ab.
Wir bestellen außerdem ein kleines Sortiment Bio-Trockenfutter : Nudeln, Reis, Marmeladen, Kaffee, Säfte von der Lüttauer Mosterei, Olivenöl, Senf u.a.m.; was man eben zusätzlich noch zum Kochen und Essen braucht. Jedes Mitglied hat einen Schlüssel zum Keller, der Laden ist also 24 Stunden geöffnet, sieben Tage die Woche.
Neben dem Beitrag für die Lebensmittel und Miete fallen hin und wieder kleine Aufgaben an: Die Lieferung samstags annehmen und den Keller putzen geht reihum, bei gut vierzig Leuten ist man ca. zweimal im Jahr dran. Andere Jobs wie Trockenfutter, Kaffee oder Saft bestellen, sich um die Finanzen kümmern oder die Mitgliederliste führen, haben wir fest vergeben.
Wer es genauer wissen will, kann in unserem Food-Koop ABC nachlesen, wie wir uns organisiert haben.
Interesse ? Mail uns einfach food-coop.glashuettenstrasse@kattendorfer-hof.de
Coop Kattendorf – Immer frisch auf den Tisch!
Wir sind als Coop direkt am Hof angesiedelt. Der Hofladen in Kattendorf ist Abholstelle für Mitglieder der Wirtschaftsgemeinschaft aus Kattendorf und umliegenden Orten. Gleichzeitig kaufen hier auch „normale“ Kunden ein.
Der Hofladen besteht seit 1997.
Neben den Produkten des Hofes kann man hier auch ein kleines Bioladensortiment erwerben. Dazu gehören Trockenwaren und Konserven, aber auch Bananen, Paprika, Pilze, Eier und anderes Essbares, dass (noch) nicht am Kattendorfer Hof produziert wird.
Der Hofladen hat an drei Tagen der Woche geöffnet.
Damit sind wir etwas eingeschränkter als andere Coops, was die Abholzeiten des Ernteanteils angeht. Doch die Vorteile liegen klar auf der Hand: Die Kühlschränke und der Gemüsetisch sind immer gut gefüllt. Die Mitglieder der Coop können sich ihren Ernteanteil immer aus dem kompletten Hofsortiment zusammenstellen und nirgends sonst bekommt man erntefrischeres Gemüse und selbstgezapfte Milch.
Bei jedem Besuch besteht außerdem die Möglichkeit mit unseren Landwirten ins Gespräch zu kommen und auf eigene Faust einen Hofrundgang zu machen, um zu bewundern was hier geschaffen wird, wie alles wächst und gedeiht.
Wer mitmachen möchte meldet sich unter Kattendorfer-Hof@t-online.de oder geht im Hofladen einkaufen!
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LINDE 3000
Die LINDE 3000 entstand Ende 2010 aus der Teilung der Coop Weidenallee und ist in der Lindenallee in Hamburg Eimsbüttel zu Hause. Unser Kellerraum bietet Platz für 20 Ernteanteile. Die langjährige Cooperfahrung einiger Mitglieder wurde direkt bei Gründung und Aufbau der LINDE intensiv berücksichtigt. So wurde bei der Einrichtung auf gute Zugänglichkeit, Lüftung, Praktikabilität und leichte Reinigung Wert gelegt. Die Mitgliederanzahl ist auf maximal 22 begrenzt, um den persönlichen Austausch und einen intensiveren Kontakt zwischen den Mitgliedern dauerhaft werden zu lassen. Aus diesem Grund treffen wir uns 2 - 3 mal pro Jahr, um in möglichst großer Runde Aufgaben gemeinsam anzugehen und anfallende Probleme zu lösen.Da viele unserer Mitglieder neuen lukullischen Versuchungen sehr offen gegenüber stehen, gibt es bei uns einen Spezialitäten Beauftragten", der uns immer wieder
u.a. feine Weine, Olivenöle für das gemeinsame Nahrungsmittelsortiment beschert.
Alles unter dem Motto Besser Essen ", mit Spaß.
Wer nun Interesse bekommen hat, mehr über den Kattendorfer Hof zu erfahren oder Mitglied einer COOP werden möchte, schreibe bitte an
kattendorfer-hof@t-online.deWir bestellen Getränke zu (Säfte, Limonaden, Bier und Wein) sowie ein Trockensortiment von Bode Naturkost (Nüsse, Trockenobst, Pasta, Reis, Salz, Konserven, Müslis etc.). Brot und Kuchen kommen von der Hofbäckerei Wittmaack. Die Waren, die nicht direkt vom Hof kommen, werden in einem Buch gegen eine Geldeinlage selbständig abgerechnet. Wir treffen uns alle 2-3 Monate im Gemeinschaftsraum des Wohnprojektes. Wir haben noch Kapazitäten für 4 bis 5 Erntesnteile und freuen uns auf Euch! Wenn Ihr auf die Warteliste möchtet mailt uns einfach : food-coop.maxb@kattendorfer-hof.de
Unsere Norderstedter CSA-Gruppe gibt es seit über vier Jahren. Jeden Dienstagnachmittag bekommen wir für unseren Keller vom Fahrer des Kattendorfer Hofs frisches Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Wurst geliefert. Zu unserem Depot, das sich in einem zwei Familienhaus eines CSAlers befindet hat jedes der Mitglieds Familien einen Schlüssel. So kann jeder für sich entscheiden, wann man "einkaufen" will. Zu unserer CSA-Gruppe gehören z. Zt. 10 Familien mit neun Ernteanteilen. Das Haus liegt zentral in der Nähe der U-Bahn und AKN-Station in Norderstedt Mitte. Die CSA-Gruppe trifft sich je nach Bedarf zwei bis drei Mal im Jahr. Legender ist inzwischen unser gemeinsames Grillfest im Sommer bei einem CSAler der Gruppe. Über zwei bis drei neue Mitglieder würden wir uns sehr freuen. Bei Interesse kann über das Kontaktformular ein kleiner Text an uns geschickt werden. Wir werden uns so schnell wie möglich wieder Melden.
Interesse mitzumachen oder Fragen? food-coop.norderstedt@kattendorfer-hof.de
FC Ottensen, jetzt auch mit Raum
Am Anfang ging alles sehr schnell. Es gab eine Informationsveranstaltung, die hier in Ottensen auf reges Interesse stieß. Es war schnell klar, dass es in Ottensen Potential für eine neue FoodCoop der Wirtschaftsgemeinschaft des Kattendorfer Hofes gibt. Eine lange Liste mit Interessenten wurde geschrieben und es fand sich eine Gruppe von Leuten die ab diesem Zeitpunkt einfach am Ball geblieben sind und sich in Sachen FoodCoop getroffen haben.
Es fehlte nur noch ein Raum Am Anfang waren wir sozusagen eine theoretische Gruppe. Ideen zur Raumfindung wurden besprochen und wieder verworfen, aber wir wollten nicht aufgeben. Im Juni gab es dann das entscheidende Treffen mit Interessenten der FC Ottensen und Mathias und Britta vom Hof, die den Vorschlag machten übergangsweise - so lange bis sich eben ein Raum gefunden hätte - unsere Sachen zum Markt am Spritzenplatz mitzubringen. So kam es, dass die ersten Ernteanteile gezeichnet wurden und wir endlich in den Genuß der tollen Produkte vom Kattendorfer Hof kommen konnten. Die FC Ottensen konnte zum praktischen Teil übergehen wenn auch immer noch raumlos. Samstags ca. ab 10:30 durften wir frisches Gemüse, Wurst, Käse, Fleisch, Salat und Kräuter vom LKW, der hinter dem Marktstand parkte abholen. Ein bisschen wie im Schlaraffenland. Es war Juni, das Wetter war angenehm und die ersten Kräuter und Salat konnten geerntet werden. Wir hatten den optimalen Zeitpunkt für den Einstieg in die Wirtschaftsgemeinschaft gefunden.
Jedenfalls haben wir unsere neue Lebensmittelsituation sehr genossen uns weiterhin getroffen und weiter um einen Raum in Ottensen bemüht. Schließlich war das alles nicht optimal. Das enge Zeitfenster, das wir zum Abholen hatten machte uns allen irgendwie zu schaffen und für Klaus und Matthias bedeutete der Aufbau im LKW auch mehr Arbeit.
Trotz allem sind wir "unserer" FC Ottensen treu geblieben. Zwar kam es zu einer gewissen Fluktuation, etwa zur neu gegründeten FC Zeiseweg oder zum Hofladen in der Lappenbergs Allee, andererseits gab es seit Gründung durchaus auch Zuwachs.
Während unserer Raumsuche entwickelte sich eine FoodCoop-Arbeitsgruppe im Ottensener Werkhof mit einem dafür sanierten Raum. Der Werkhof ist ein selbstverwaltetes Projekt, das vor knapp 30 Jahren gegründet wurde. Durch verschiedene Beziehungen zum Kattendorfer Hof und zu den Markt-Abholern lag der Zusammenschluss auf der Hand.
Der Gruppe stehen nun ca. 10qm mit 2 großen Kühlschränken, 1 kleinen Gefriertruhe und Wasseranschluß für maximal 20 Ernteanteile zur Verfügung.
Die monatliche Miete pro Ernteanteil beträgt inkl. Umlagen 10.-€.
Wir haben mit 12,5 Ernteanteilen begonnen und haben also rein rechnerisch noch Platz für weitere 7.5 Anteile, wobei wir davon ausgehen, dass einige der neuen Mitglieder,die zögerlich angefangen haben schnell aufstocken werden. Es kann also sein, dass wir bald eine Warteliste führen müssen.
Also ran an den Speck (im wahrsten Sinne des Wortes)
Interessenten an der FC Ottensen und der Wirtschaftsgemeinschaft des Kattendorfer Hofs sind herzlich eingeladen sich zu melden und einem unserer Foodcoop-Paten Löcher in den Bauch zu fragen und sich alles vor Ort zeigen zu lassen.
Kontakt über den Hof, oder per mail an: fcottensen@gmx.de
Das Netz in der Nachbarschaft für mehr Lebensqualität ist uns hier wichtig für das Miteinander und Gemeinsame in der Bernstorffstrasse und drum herum gibt es genug zu tun: Feste feiern, Kino-Abriss verhindern, KKW-Trassenbau stoppen usw.
Der Platz in unserer Hütte ist limitiert, wir führen aber eine Liste mit Interessenten, die in die Gruppe nachrücken können, wenn sich Anteile verändern, was immer mal vorkommt. Interesse mitzumachen oder Fragen?