Kattendorfer Kochtopf
Hallo Freunde ausgewählter Produkte! Heute gibt es :
Sellerie-Schnitzel
für 4 Personen
2-3 Knollen Sellerie
1 Ei
Paniermehl, evtl. mit gemahlenen Mandeln, Weizenkleie etc. gemischt
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
Sellerie schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden
Selleriescheiben in kochendem Wasser bissfest garen, herausnehmen und abtropfen lassen
Ei mit der Gabel aufschlagen, bereit stellen
Paniermehl (mit Mandeln mischen), bereit stellen
trockene Sellerie-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen, durch das aufgeschlagene Ei ziehen und im
Paniermehl wälzen (gut andrücken, von beiden Seiten!)
nun in Öl von beiden Seiten goldbraun braten, fertig
dazu gibt es Bulgur und Möhrengemüse
Viel Freude beim Kochen und guten Appetit!