Stellenangebot: MitarbeiterIn in Teil- oder Vollzeit für unsere Landwirtschaft (v. a. Ackerbau)

Wir suchen Dich ab sofort für die Mitarbeit in unserem Ackerbauteam. Unsere 450 Hektar Acker- und Grünland wollen beackert werden!

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung bzw. Berufserfahrung in der Landwirtschaft, insbesondere im Ackerbau und mit Maschinenarbeit
• Du hast Interesse an der solidarischen Landwirtschaft
• Du handelst verantwortungsbewusst, bist teamfähig und kommunikativ
• Du arbeitest gerne strukturiert, bist engagiert und körperlich belastbar

Die Arbeiten in diesen Bereichen erfordern von Dir Freude am Ackerbau, einen guten Umgang mit den Tieren und Teamfähigkeit.

Wir bieten Dir:

• Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben
• Eine gründliche und individuelle Einarbeitung im Team
• JobRad, Mitarbeiterrabatte und Weiteres
• Flexible Arbeitszeiten und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Kollegiales Betriebsklima

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns, Dich bald kennenzulernen.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung bei Katja (mobil): 0176 348 12 696 oder katja.dungworth@kattendorfer-hof.de

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns, Dich bald kennenzulernen. Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an Katja Dungworth.

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Inas Sommer auf dem Bauernhof: Was ist an Glyphosat schlimm? – Filmserie Folge 9

In der neuen Folge von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ dreht sich alles um das, was wir oft übersehen: den Boden unter unseren Füßen. Ohne ihn gäbe es keine Gemüsezwiebeln, keine knackigen Karotten, kein Getreide – schlicht kein Essen. Auf dem Kattendorfer Hof, einem der bekanntesten Höfe für Solidarische Landwirtschaft in Norddeutschland, erfährt Ina, wie fruchtbare Böden entstehen, was sie gesund hält und warum nachhaltige Bewirtschaftung so entscheidend ist.

Der Boden – lebendiger als man denkt

Ina steht mitten auf einem Beet voller Gemüsezwiebeln und hört dem Gärtner zu, wie er von Milliarden von Mikroorganismen erzählt, die im Boden leben. Sie zersetzen Pflanzenreste, bauen Nährstoffe auf und sorgen dafür, dass die Pflanzen stark wachsen können. Der Boden ist ein lebendiges System – und genau das ist das Geheimnis nachhaltiger Landwirtschaft.

Chemische Mittel wie Glyphosat würden diese empfindlichen Prozesse zerstören. Deshalb verzichtet der Kattendorfer Hof konsequent darauf. Stattdessen setzen die Landwirt:innen auf Kompost, Mist, Zwischenfrüchte und natürliche Kreisläufe.

Fruchtbare Böden – das Herz der Solidarischen Landwirtschaft

Die Solidarische Landwirtschaft des Kattendorfer Hofs funktioniert nach einem einfachen Prinzip: was dem Boden gut tut, tut auch uns gut. Der Fokus liegt nicht auf kurzfristigen Erträgen, sondern auf langfristiger Bodenfruchtbarkeit.

Ina erfährt, dass hier Böden nicht einfach „bearbeitet“, sondern gepflegt werden. Das Ziel: möglichst viele Bodenlebewesen erhalten, Wasser binden und Humus aufbauen. So entstehen über die Jahre widerstandsfähige, lebendige Flächen – die Grundlage für hochwertiges Demeter Gemüse und gesunde Ernährung.

Gemüsezwiebeln ernten mit gutem Gewissen

Beim gemeinsamen Gemüsezwiebeln ernten spürt Ina den Unterschied. Die Erde ist locker, duftet angenehm und fühlt sich regelrecht lebendig an. „Das ist kein Zufall“, sagt die Gärtnerin, „das ist das Ergebnis von jahrzehntelanger, achtsamer Bodenpflege.“

Jede Zwiebel steht für Verantwortung – gegenüber der Natur, den Tieren und den Menschen, die von dieser Erde leben.

Glyphosat? Nicht auf einem Demeter Hof in Deutschland

Der Kattendorfer Hof steht für eine Landwirtschaft, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel auskommt. Glyphosat und ähnliche Chemikalien würden den Boden steril machen – das Gegenteil von dem, was hier zählt.
Stattdessen setzt man auf Pflanzenvielfalt, Fruchtfolgen und natürliche Dünger aus dem eigenen Hofkreislauf.

Was ist Glyphosat? Einfach erklärt

Glyphosat ist ein Pflanzenvernichtungsmittel (ein sogenanntes Breitbandherbizid). Es wird vor allem in der Landwirtschaft verwendet, um Unkraut zu beseitigen.

• Wirkung: Es tötet praktisch alle grünen Pflanzen ab, mit denen es in Kontakt kommt. Eine Ausnahme sind Pflanzen, die gentechnisch so verändert wurden, dass sie gegen Glyphosat unempfindlich sind.
• Ursprung: Es ist der weltweit am häufigsten verkaufte Wirkstoff dieser Art. Bekannt wurde er ursprünglich durch die Firma Monsanto unter dem Handelsnamen Roundup.
• Kontroverse: Der Einsatz von Glyphosat ist sehr umstritten, weil:
  • Es als wahrscheinlich krebserregend für den Menschen eingestuft wird.
  • Es schädliche Auswirkungen auf die Umwelt und die Vielfalt der Tier- und Pflanzenwelt (Biodiversität) haben kann.

Fazit: Gesunde Böden – gesunde Menschen

Ina nimmt aus dieser Folge mit, dass fruchtbare Böden kein Selbstverständnis sind. Sie müssen gepflegt, verstanden und geschützt werden. Auf dem Kattendorfer Hof wird das gelebt – jeden Tag.

Hier wird deutlich, wie eng Solidarische Landwirtschaft, Tierhaltung und Pflanzenbau miteinander verbunden sind. Nur wenn der Boden gesund bleibt, kann die Gemeinschaft langfristig ernten – und zwar ohne die Natur zu überfordern.

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https://www.kattendorfer-hof.de/

10 Wege, wie der Kattendorfer Hof seine Böden stark hält

• Bewusstseinsbildung durch Projekte wie Inas Sommer auf dem Bauernhof
• Kein Einsatz von Glyphosat oder chemischen Pflanzenschutzmitteln
• Regelmäßiger Humusaufbau durch Kompost und Mist
• Vielfältige Fruchtfolgen statt Monokultur
• Zwischenfrüchte und Gründüngung zur Nährstoffbindung
• Schonende Bodenbearbeitung mit leichter Technik
• Tierhaltung und Pflanzenbau als geschlossener Kreislauf
• Einsatz von hofeigenen Düngern aus organischem Material
• Förderung des Bodenlebens durch Mikroorganismen
• Bewässerung nur im Einklang mit der Natur

Warum das wichtig ist

Wer einmal erlebt hat, wie lebendig ein gesunder Boden ist, versteht, dass echte Nachhaltigkeit unter der Erde beginnt. Der Kattendorfer Hof zeigt in dieser Folge eindrucksvoll, was Solidarische Landwirtschaft bedeutet: nicht nur gute Ernten, sondern eine Landwirtschaft, die Böden aufbaut – statt sie zu verbrauchen.

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 09“ anschauen

Neugierig geworden?

Erfahre mehr über den Kattendorfer Hof, seine Filmserie und wie du Teil der Gemeinschaft wirst unter:
www.kattendorfer-hof.de

Oder schau direkt in eine der nächsten Folgen von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ rein – dort, wo Landwirtschaft wieder Sinn macht.
Wenn du möchtest, erstelle ich dir auch gern einen passenden Social-Media-Teaser, Newsletter-Text oder Poster für Infoveranstaltungen zum Thema Solidarische Landwirtschaft!

(Quellverweis Bilder, Screenshots & Videos: Website vonTIERWELT live. TIERWELT live ist ein Video on Demand (VoD) Portal für Tierliebhaber und Naturfreunde.)

Stellenangebote: MitarbeiterIn für 20 Stunden für unseren Milchviehherde und/ oder für die Landwirtschaft

Wir suchen Dich ab sofort für das Melken unserer 70 köpfigen Milchviehherde und/ oder zur Unterstützung in unserer Landwirtschaft und im Ackerbau

Besonderheiten in unserer Milchviehhaltung sind:
– Wir halten das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind
– Die Kälber wachsen an Ammen auf
– Alle Kälber verbleiben auf dem Hof und werden bis zu einem Alter von 2,5 Jahren gemästet
– Dadurch halten wir 70 Kühe und 180 Kälber und Jungtiere
– Die gesamte Milch wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet

Dein Profil

• Freude an der Arbeit mit Kühen
• Einen guten Umgang mit Tieren
• Die Arbeiten im Kuhstall erfordern von Dir Freude an Kühen, einen guten Umgang mit den Tieren und Teamfähigkeit.
• Für den Ackerbau zusätzlich Erfahrung in der Maschinenarbeit

Wir bieten

• Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben in einem erfolgreichen und wachsenden Unternehmen
• Eine gründliche und individuelle Einarbeitung im Team
• Vermögenswirksame Leistungen, Jobrad, Mitarbeiterrabatte und weiteres.
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• Flexible Arbeitszeiten und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Kollegiales Betriebsklima

Das sind wir
Der Kattendorfer Hof produziert Bioprodukte in demeter-Qualität und vertreibt diese über eigene Hofläden in Hamburg. 
Als solidarische Landwirtschaft („Unser Hof – Deine Ernte“) versorgen wir fast 1.000 Mitglieder, die ihre Ernteanteile in unseren Läden abholen.  Mit fast 80 Mitarbeitenden, einer eigenen Käserei, Weidehaltung und Ammenaufzucht unserer Kälber leben wir Kreislaufwirtschaft – regional, saisonal, vielfältig. Und ja: unsere Möhren gelten als die besten der Stadt.

Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Review: „Happy 5th Birthday“ im Hofladen Othmarschen – ein Fest voller Genuss & Gemeinschaft

Am 13. September 2025 war unser Hofladen in Othmarschen Gastgeber eines besonderen Jubiläums: 5 Jahre Kattendorfer Hofladen Vor Ort – Happy Birthday Othmarschen! Zwischen 11 und 15 Uhr wurde gefeiert, geplaudert, gekostet und gemeinsam genossen. Hier unser Eindruck von diesem gelungenen Tag – und warum du beim nächsten Mal unbedingt dabei sein solltest.

Stimmung & Atmosphäre

Vom ersten Augenblick an spürte man: Das war kein gewöhnlicher Samstag. Viele Gäste, jung und alt, Familien, Bio-interessierte oder einfach neugierige Naschkatzen – alle trafen sich bei bester Laune. Die Stimmung war ausgelassen und herzlich, Gespräche hallten durch den Laden und über den Vorplatz. Das Lachen mischte sich mit Klängen, und überall lagen Aromen in der Luft – ein Fest für die Sinne.

Kulinarische Höhepunkte & Verkostungen

Die Verköstigungen waren eindeutig ein Highlight:

• Raclette aus der Kattendorfer Hofkäserei: Ab 11:00 Uhr zauberte das Käserei-Team warmen, würzig-schmelzenden Raclettekäse, perfekt zum Probieren und Genießen.
• Regionale Köstlichkeiten wurden präsentiert – Altes & Neues, Bekanntes & Überraschendes. Von herzhaft bis leicht war alles dabei.
• Gemüse-Stände mit frischen Produkten direkt aus dem Bio-Anbau – knackig, aromatisch, ideal zum Mitnehmen oder gleich vor Ort zu verkosten.

Gespräche & Erkenntnisse

Weit mehr als nur ein Schaufenster für Bio-Produkte war die Geburtstagsfeier eine Plattform für:

• Austausch über Bio-Lebensmittel: Gäste wollten wissen, wie Gemüse wächst, was Bio eigentlich bedeutet und wie man Geschmack und Qualität unterscheidet.
• Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi): Es gab zahlreiche Gespräche darüber, wie das Modell funktioniert, wie man Teil davon werden kann und welchen Einfluss es auf Umwelt und Gemeinschaft hat.
• Hofladen Othmarschen: Viele Besucher:innen nutzten die Gelegenheit, sich direkt vor Ort über Sortiment, kleine Besonderheiten und regionale Lieferwege zu informieren – sehr lebhaft und mit echtem Interesse.

Organisation & Ablauf

Alles war gut vorbereitet – keine langen Wartezeiten, freundliches Team, klar gekennzeichnete Stände und eine angenehme Gestaltung des Hofladens und Außenbereichs. Der Hofladen öffnete bei schönem Wetter, das Timing (11–15 Uhr) war ideal, um gemütlich vorbeizuschauen. Dass keine Anmeldung erforderlich war, machte den Anlass besonders zugänglich.

Fazit

„Happy 5th Birthday Othmarschen“ war ein rundum gelungenes Ereignis: fröhlich, genussreich und voller Begegnungen. Es war deutlich zu sehen, wie wichtig solche Veranstaltungen sind – sie machen Landwirtschaft erlebbar und verbinden Kund:innen und Liefernde menschlich und sinnvoll.

Wir freuen uns schon auf das nächste Mal – mit

Inas Sommer auf dem Bauernhof: Was Schlachtabfälle auf Bio-Gemüsebeeten zu suchen haben- Filmserie Folge 8

In der neuesten Folge von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ besucht Ina die Gärtnerei des Kattendorfer Hofs und stolpert über eine überraschende Entdeckung: Auf einigen Beeten landen Schlachtabfälle. Das klingt im ersten Moment befremdlich – doch genau hier zeigt sich, wie durchdacht Solidarische Landwirtschaft und ökologische Landwirtschaft im Alltag funktionieren.

Warum landen Schlachtabfälle auf Bio-Beeten?

Auf einigen Gemüsebeeten setzen wir Knochen- oder Hornmehl als organischen Dünger ein. Dabei handelt es sich um Materialien aus tierischen Nebenprodukten. Sie dienen der Nährstoffversorgung der Pflanzen.

Ina fragt nach: Kreisläufe verstehen

Ina erfährt von den Gärtner:innen, dass der Gedanke hinter der Solidarischen Landwirtschaft genau dieser geschlossene Kreislauf ist. Der Kattendorfer Hof als Demeter Hof in Deutschland zeigt, dass eine ressourcenschonende Bewirtschaftung möglich ist, wenn man Pflanzen und Tiere als Teil eines großen Ganzen versteht.

Die Schlachtabfälle ersetzen synthetischen Dünger, fördern die Bodenfruchtbarkeit und tragen gleichzeitig dazu bei, dass die Ernteanteile im Rahmen der SoLaWi gesund, reichhaltig und ökologisch verantwortungsvoll bleiben.

Gemüsezwiebeln ernten mit natürlichem Dünger

Beim Spaziergang durch die Beete darf Ina sogar selbst Hand anlegen und Gemüsezwiebeln ernten. Mit dem Wissen im Hinterkopf, dass die Böden mit natürlichen, hofeigenen Ressourcen genährt wurden, schmeckt jede Zwiebel gleich doppelt so gut.

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Fazit: Nachhaltigkeit bedeutet Kreislaufwirtschaft

Was Ina in der Gärtnerei des Kattendorfer Hofes entdeckt, ist ein schönes Beispiel für das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft: Alles hängt miteinander zusammen. Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, ist in Wahrheit ein durchdachtes, ökologisches System, das Mensch, Tier und Natur gleichermaßen dient.

10 Gründe, warum Solidarische Landwirtschaft sinnvoll ist

1. Regionale Produkte – frisch vom Feld direkt zum Verbraucher.
2. Transparenz – du weißt, wo dein Essen herkommt.
3. Ökologischer Landbau – ohne synthetische Pestizide oder Dünger.
4. Kreislaufwirtschaft – Ressourcen werden vollständig genutzt.
5. Fairness – Landwirt:innen erhalten Planungssicherheit.
6. Gemeinschaft – Konsument:innen werden Teil des Hofes.
7. Vielfalt – saisonales Gemüse statt Monokultur.
8. Bodenfruchtbarkeit – durch natürliche Düngung.
9. Tierwohl – artgerechte Haltung von Demeter Kühen und anderen Tieren.
10. Bildung & Erlebnis – wie bei „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ erlebbar gemacht.

Genau solche Geschichten zeigen, warum ein Besuch auf dem Kattendorfer Hof oder der Einstieg in die Solidarische Landwirtschaft mehr ist als nur eine Einkaufsmöglichkeit: Es ist ein Erlebnis, ein Beitrag zur Nachhaltigkeit und eine bewusste Entscheidung für die Zukunft.endige Landwirtschaft interessierst – dann ist ein Hof wie der Kattendorfer Hof genau das Richtige für dich.

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 08“ anschauen

Neugierig geworden?

Erfahre mehr über den Kattendorfer Hof, seine Filmserie und wie du Teil der Gemeinschaft wirst unter:
www.kattendorfer-hof.de

Oder schau direkt in eine der nächsten Folgen von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ rein – dort, wo Landwirtschaft wieder Sinn macht.
Wenn du möchtest, erstelle ich dir auch gern einen passenden Social-Media-Teaser, Newsletter-Text oder Poster für Infoveranstaltungen zum Thema Solidarische Landwirtschaft!

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Stellenangebote: Verkäufer:in / Ladenleitung (m/w/d) für unsere Hofläden in Hamburg

Wir erweitern unser Team und suchen engagierte Verkäufer:innen und Ladenleitungen für unsere sechs Hofläden in und um Hamburg.

Deine Aufgaben

• Verkauf und Beratung unserer Kund:innen zu hochwertigen Bioprodukten
• Verantwortung für Warenpräsentation, Qualität und Frische
• Abwicklung von Kassiervorgängen und Tagesabrechnungen
• Mitarbeit bei Organisation und Gestaltung des Ladenalltags
• Als Ladenleitung zusätzlich: Führung des Teams, Einsatzplanung und Warenbestellung

Dein Profil

• Freude am Umgang mit Menschen und am Verkauf von Lebensmitteln
• Interesse an ökologischer Landwirtschaft und hochwertigen Bioprodukten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbstständiges Arbeiten
• Erfahrung im Einzelhandel ist von Vorteil, aber keine Pflicht

Wir bieten

• Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Wegen und viel Teamgeist
• Faire Bezahlung und Mitarbeiterrabatte
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Hofverbund
• Sinnvolle Arbeit in einem nachhaltigen, solidarischen Landwirtschaftsmodell

Das sind wir
Der Kattendorfer Hof produziert Bioprodukte in demeter-Qualität und vertreibt diese über eigene Hofläden in Hamburg. 
Als solidarische Landwirtschaft („Unser Hof – Deine Ernte“) versorgen wir fast 1.000 Mitglieder, die ihre Ernteanteile in unseren Läden abholen.  Mit fast 80 Mitarbeitenden, einer eigenen Käserei, Weidehaltung und Ammenaufzucht unserer Kälber leben wir Kreislaufwirtschaft – regional, saisonal, vielfältig. Und ja: unsere Möhren gelten als die besten der Stadt.

Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Telefon: 0176- 348 12 696

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Inas Sommer: Solidarische Landwirtschaft – Filmserie Folge 7

In der neuen Folge von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ taucht Ina wieder tief ein in die Welt der ökologischen Landwirtschaft – dieses Mal mit einer ganz besonderen Frage im Gepäck: Was bedeutet eigentlich „Solidarische Landwirtschaft“?

Während sie mit Gummistiefeln im Beet steht, lernt sie nicht nur, was hinter dem Konzept steckt, sondern erntet dabei auch noch mit sichtlicher Freude und überraschender Eleganz eine Ladung herrlich duftender Gemüsezwiebeln.

Was ist Solidarische Landwirtschaft – kurz erklärt

Stell dir vor, ein Bauernhof wird nicht für den Markt produziert – sondern für Menschen, die direkt mit dem Hof verbunden sind. Genau das passiert auf dem Kattendorfer Hof, einem Demeterhof in Deutschland, der mitten im ländlichen Schleswig-Holstein liegt.

Hier schließen sich Landwirt:innen und Verbraucher:innen zu einer Wirtschaftsgemeinschaft zusammen. Die Mitglieder übernehmen Verantwortung, teilen sich die Kosten – und bekommen im Gegenzug wöchentlich frische, saisonale Lebensmittel direkt vom Feld.

Statt anonymer Supermarktkauf: Vertrauen, Transparenz und echtes Miteinander.

Gemüsezwiebeln ernten – und verstehen, was dahintersteckt

Ina hilft bei der Ernte der ersten Gemüsezwiebeln der Saison. „Die Dinger sitzen ganz schön fest“, lacht sie, während sie vorsichtig das Wurzelgemüse aus der Erde zieht.
Was für sie ein kleines Abenteuer ist, ist für viele SoLaWi-Mitglieder eine echte Verbindung: zum Boden, zur Jahreszeit und zu ihrer Ernährung.

Warum die Solidarische Landwirtschaft auf dem Kattendorfer Hof so besonders ist

• Der Kattendorfer Hof wirtschaftet nach strengen Demeter-Richtlinien
• Die Mitglieder erhalten jede Woche eine Bio-Gemüsekiste – direkt vom Feld
• Es wird nur so viel produziert, wie gebraucht wird – keine Überproduktion
• Mitarbeit ist freiwillig – aber erwünscht: vom Möhrenjäten bis zum Zwiebeln ernten
• Es geht um Verantwortung, Fairness und echte Nachhaltigkeit

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10 Gründe, warum Solidarische Landwirtschaft für alle Sinn macht

1. Volle Transparenz: Du weißt, wo dein Essen herkommt – und wer es angebaut hat.
2. Frisch & saisonal: Du bekommst genau das, was gerade auf dem Acker wächst.
3. Mehr Geschmack: Gemüse direkt vom Hof schmeckt intensiver und ursprünglicher.
4. Weniger Verschwendung: Produziert wird nur, was gebraucht wird – kein Müll, keine Massen.
5. Weniger Verpackung: Gemüse kommt lose, nicht in Plastik.
6. Stärkere Gemeinschaft: Du lernst andere Mitglieder kennen und tauschst dich aus.
7. Mehr Bildung: Du erfährst, wie Landwirtschaft funktioniert – ganz praktisch.
8. Faire Bezahlung: Die Landwirt:innen bekommen, was sie wirklich brauchen.
9. Gesundheitsbewusstsein: Wer mit dem Essen verbunden ist, isst automatisch bewusster.
10. Klimaschutz zum Mitmachen: Kurze Wege, biologische Vielfalt, kein Flugzeuggemüse.

Fazit: Landwirtschaft geht auch anders

„Ich hab heute nicht nur Zwiebeln geerntet“, sagt Ina am Ende der Folge, „sondern auch ganz schön viel gelernt.“ Und genau das ist der Kern der Solidarischen Landwirtschaft: Sie verbindet Menschen mit ihrem Essen und mit der Natur.

Wenn du dich für gesunde Ernährung, nachhaltigen Konsum und echte, lebendige Landwirtschaft interessierst – dann ist ein Hof wie der Kattendorfer Hof genau das Richtige für dich.

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 07“ anschauen

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Inas Sommer: Demeter Kühe, Rangordnung und Klimafragen – Filmserie Folge 6

In dieser Folge von „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ geht es für Ina auf die Kuhweide des Kattendorfer Hofs – einem Demeterhof in Schleswig-Holstein, der für seine konsequent ökologische Landwirtschaft und tiergerechte Haltung bekannt ist. Dort trifft Ina nicht nur auf übermütige Kälber und majestätische Mutterkühe, sondern lernt auch etwas über das Sozialleben der Tiere, ihre Rolle im Klimasystem – …und welche Rolle die Haltung, die Fütterung und die Weideflächen der Rinder auf dem Kattendorfer Hof spielen.

Rangkämpfe unter Rindern: Wer ist die Chefin auf der Weide?

Auf dem Kattendorfer Hof, einem traditionellen Demeter Hof in Deutschland, sind die Kühe nicht bloß Milchlieferanten. Sie leben im Herdenverband, in dem es durchaus eine feste Rangordnung gibt. Ina beobachtet fasziniert, wie einzelne Tiere sich gegenseitig einschüchtern, aber auch liebevoll pflegen. „Sozialverhalten ist bei Rindern extrem ausgeprägt“, erklärt eine Mitarbeiterin des Hofs. Rangkämpfe gibt es selten – denn die Tiere lernen früh, wer „das Sagen“ hat.

Rinderhaltung, Fütterung und Methanemissionen

Rinder verursachen durch ihre Verdauung Methanemissionen. Auf dem Kattendorfer Hof stammt das Futter für die Rinder fast vollständig vom eigenen Hof. Die Tiere erhalten unter anderem Gras und Heu von den hofeigenen Flächen. Eine unabhängig geprüfte vergleichende Gesamtklimabilanz zwischen unserer Rinderhaltung und anderen Haltungsformen wird an dieser Stelle nicht dargestellt.

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Merkmale unserer Rinderhaltung

1. Ganzheitliche Tierhaltung: Die Tiere sind ein integraler Teil des Hoforganismus – nicht bloß Produktionsfaktor.
2. Keine Enthornung: Unsere Rinder behalten ihre Hörner.
3. Mutterschaft wird geachtet: Kälber bleiben bei der Mutter – ein emotionaler und gesundheitlicher Vorteil.
4. Futter vom eigenen Hof: Das Futter für unsere Rinder stammt fast vollständig vom eigenen Hof.
5. Freier Auslauf: Im Sommer auf der Weide, im Winter im geräumigen Laufstall – Bewegung ist selbstverständlich.
6. Stressfreier Umgang: Der Umgang mit unseren Rindern orientiert sich an den Vorgaben der Demeter-Tierhaltung.
7. Natürliche Heilmethoden: Antibiotika werden bei unseren Tieren nur nach tierärztlicher Indikation eingesetzt. Die Anwendungen werden dokumentiert.
8. Kälberaufzucht im Herdenverband: Sozialkontakte von Anfang an – ein gutes Kuhleben beginnt mit guten Kuhfreunden.
9. Wertschätzung statt Verwertung: Jede Kuh wird als Individuum wahrgenommen – nicht als Nummer.

Warum der Kattendorfer Hof als Vorbild dient

Der Film gibt Einblicke in die Rinderhaltung auf dem Kattendorfer Hof. Unsere Rinderhaltung und Bewirtschaftung richten sich nach den Demeter-Richtlinien. Weitere Informationen zu den konkreten Haltungsbedingungen findest du auf unserer Seite zur Landwirtschaft und Tierhaltung.

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 06“ anschauen

Der Kattendorfer Hof: Ein Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft

Unser Hof zeigt, wie biologisch-dynamische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert. Von artgerechter Tierhaltung bis zur ökologischen Verantwortung – unser demeter Hof ist ein Ort, an dem die Prinzipien von demeter lebendig werden.

Möchtet ihr mehr über die Welt der demeter-Produkte erfahren? Besucht uns auf dem Kattendorfer Hof oder entdeckt unsere Produkte in unseren Hofläden sowie online. So erlebt ihr hautnah, was „demeter“ wirklich bedeutet.

(Quellverweis Bilder, Screenshots & Videos: Website vonTIERWELT live. TIERWELT live ist ein Video on Demand (VoD) Portal für Tierliebhaber und Naturfreunde.)

Inas Sommer: Traktor fahren und wilde Tiere entdecken – Filmserie Folge 5

Ein weiteres Abenteuer wartet auf Ina! In der neuesten Folge der Filmserie über den Kattendorfer Hof geht für sie ein großer Wunsch in Erfüllung: Sie darf endlich mit Hofgründer Mathias auf dem Traktor fahren! Doch das ist nicht die einzige spannende Entdeckung – sie findet heraus, dass auf dem Hof nicht nur Demeter Kühe und Hühner leben, sondern auch viele Wildtiere.

Ein Traum wird wahr: Ina fährt Traktor!

Seit ihrem ersten Tag auf dem Kattendorfer Hof träumt Ina davon, mit einem echten Traktor über die Felder zu fahren. Und jetzt ist es soweit! Hofgründer Mathias zeigt ihr, wie das schwere Fahrzeug funktioniert und warum es für die ökologische Landwirtschaft so wichtig ist.

Während der Fahrt erfährt Ina spannende Fakten über die nachhaltige Bewirtschaftung eines Demeterhofs in Schleswig-Holstein:

• Warum biologische Felder ohne künstliche Pestizide und Dünger auskommen
• Wie ein gut durchdachter Fruchtwechsel die Bodenqualität verbessert
• Warum große Maschinen in der Landwirtschaft zwar helfen, aber achtsam eingesetzt werden müssen

Ina ist begeistert – Traktor fahren ist aufregend, aber auch verantwortungsvoll!

Wildtiere auf dem Kattendorfer Hof – Natur pur erleben

Als Ina über die Felder fährt, entdeckt sie plötzlich Bewegung im hohen Gras. Mathias erklärt ihr, dass ein Demeter Hof in Deutschland nicht nur Nutztiere, sondern auch Wildtiere beheimatet. Die natürliche Bewirtschaftung schafft wertvolle Lebensräume für viele Tierarten.

Besonders oft trifft man auf den Feldern und Wäldern rund um den Kattendorfer Hof:

• Feldhasen, die zwischen den Gemüsebeeten hoppeln
• Rehe, die sich am Waldrand verstecken
• Fasane, die auf den Wiesen nach Nahrung suchen
• Schwalben, die in den Stallungen nisten
• Schmetterlinge und Bienen, die sich über die blühenden Kräuter freuen

Dank der ökologischen Landwirtschaft bleibt die Natur im Gleichgewicht und die Artenvielfalt wird geschützt. Ina ist fasziniert – sie hätte nicht gedacht, dass ein Bauernhof so viel mehr als nur Ackerbau und Tierhaltung bedeutet.

10 Tipps: Wie Kinder ein Praktikum in der Bio-Landwirtschaft machen können

Viele Kinder und Jugendliche träumen davon, einmal in der Landwirtschaft mitzuarbeiten. Ein Praktikum auf einem Demeterhof in der Nähe ist die perfekte Möglichkeit, die Natur hautnah zu erleben. Hier sind 10 Tipps, wie es klappt:

1. Frühzeitig recherchieren: Viele Demeter Höfe in Deutschland bieten Praktika an, aber die Plätze sind begehrt!
2. Höfe direkt kontaktieren: Ein Anruf oder eine E-Mail hilft oft weiter – einfach nach Möglichkeiten fragen.
3. Interessen klären: Möchtest du dich um Tiere kümmern oder lieber im Gemüseanbau mithelfen?
4. Altersvorgaben beachten: Manche Höfe nehmen erst Praktikanten ab 14 oder 16 Jahren auf.
5. Ferienzeiten nutzen: Die meisten Höfe bieten Praktika in den Sommer- oder Herbstferien an.
6. Bei Bio-Verbänden nachfragen: Organisationen wie Demeter oder Bioland haben oft Listen mit geeigneten Betrieben.
7. Flexibel sein: Manchmal sind kleinere, familiengeführte Höfe eher bereit, Praktikanten aufzunehmen.
8. Mithelfen statt zuschauen: Praktische Arbeit ist auf dem Hof gefragt – Anpacken ist angesagt!
9. Erwartungen anpassen: Landwirtschaft ist harte Arbeit, aber auch eine unvergessliche Erfahrung.
10. Fragen stellen und lernen: Nutze die Chance, alles über nachhaltige Landwirtschaft zu erfahren!

Dein Praktikum auf dem Kattendorfer Hof:

Ein Praktikum auf unserem Hof ist die perfekte Möglichkeit, die Natur hautnah zu erleben. Frag nach einem Platz!

Allgemeine Bürozeiten
Montag- Freitag von 9.00- 15.00 Uhr
Tel 04191 90 94 36
E-Mail kontakt@kattendorfer-hof.de

Fazit: Ein unvergesslicher Tag auf dem Kattendorfer Hof

Ina hatte einen spannenden Tag auf dem Kattendorfer Hof. Sie durfte nicht nur Traktor fahren, sondern auch entdecken, dass ökologische Landwirtschaft ein Zuhause für viele Wildtiere bietet.

Wer selbst erleben möchte, wie ein Demeterhof in Schleswig-Holstein funktioniert, kann den Kattendorfer Hof besuchen oder sich für ein Praktikum in der Bio-Landwirtschaft bewerben. Ein Sommer auf dem Bauernhof bleibt ein unvergessliches Abenteuer!

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 05“ anschauen

Der Kattendorfer Hof: Ein Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft

Unser Hof zeigt, wie biologisch-dynamische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert. Von artgerechter Tierhaltung bis zur ökologischen Verantwortung – unser demeter Hof ist ein Ort, an dem die Prinzipien von demeter lebendig werden.

Möchtet ihr mehr über die Welt der demeter-Produkte erfahren? Besucht uns auf dem Kattendorfer Hof oder entdeckt unsere Produkte in unseren Hofläden sowie online. So erlebt ihr hautnah, was „demeter“ wirklich bedeutet.

(Quellverweis Bilder, Screenshots & Videos: Website vonTIERWELT live. TIERWELT live ist ein Video on Demand (VoD) Portal für Tierliebhaber und Naturfreunde.)