Unser Hof in Zahlen

Seit 1995 bewirtschaften wir den Kattendorfer Hof nach den Richtlinien der Demeter-Landwirtschaft und erzeugen Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte. Unsere SoLaWi-Mitglieder sowie die Kundinnen und Kunden unserer Hofläden tragen dazu bei, den Betrieb in seiner heutigen Form zu erhalten.

Untersuchungen zum Kohlenstoffgehalt unserer Böden

Bernhard Weßling, Chemiker, Gesellschafter und ehemaliger Geschäftsführer des Kattendorfer Hofes, hat am Beispiel des Hofes untersucht, wie biologisch bewirtschaftete Böden Kohlenstoff speichern können. Die Untersuchung berücksichtigt nach Angaben des Autors auch Emissionen aus Kraftstoff- und Energieverbrauch sowie aus der Tierhaltung. Die Ergebnisse stellen keine unabhängig geprüfte Gesamtklimabilanz des Kattendorfer Hofes dar. Weitere Informationen zur Untersuchung stellt der Autor auf seiner Website bereit.

Beobachtungen zur Artenvielfalt auf unseren Flächen

Bei Erhebungen auf unseren Weiden wurden 58 unterschiedliche Pflanzenarten dokumentiert.

Bei Erhebungen auf unseren Äckern und Weiden wurden mehr als 60 Arten von Käfern und Fluginsekten dokumentiert, darunter Wildbienen sowie verschiedene Wespen- und Schmetterlingsarten. Blühstreifen nehmen nach unseren Flächenangaben rund fünf Prozent der Ackerfläche ein.