Unser Hof, deine Ernte
Wir erzeugen Gemüse, Milchprodukte und Fleisch nach Demeter-Richtlinien auf unserem Hof rund 35 Kilometer nördlich von Hamburg. Unsere hofeigenen Lebensmittel erhältst du in unseren Hofläden oder als Ernteanteil über unsere SoLaWi.
Gemüsesorten
Acker und Tunnel
Menschen
Betrieb und Läden
MOLKEREIPRODUKTE
aus hofeigener Käserei
Hofläden
Hamburg & Region
Sich die Ernte teilen
Unsere Hofläden
Hier kannst du unsere mehrmals in der Woche frisch gelieferten Produkte kaufen oder als Erntemitglied abholen und bekommst weitere hochwertige Bio-Lebensmittel.
Was ist der Kattendorfer Hof?
Der Kattendorfer Hof liegt etwa 35 km nördlich von Hamburg und ist seit 1995 eine Betriebsgemeinschaft nach Demeter-Richtlinien. Heute bewirtschaften wir mit mehr als 80 Menschen 455 ha Land.
Auf unseren Feldern wachsen Kartoffeln, Gemüse und das gesamte Futter für unsere Tiere. Fleisch- und Wurstwaren stammen von Schweinen und Rindern aus unserer eigenen Haltung nach Demeter-Richtlinien.
Aus der Milch unserer Kühe entstehen in unserer Hofkäserei Käse, Quark, Joghurt und Butter.
SoLaWi in 3 Schritten
Als Solidarische Landwirtschaft teilen wir unsere Ernte mit unseren Erntemitgliedern.
Die wöchentlichen Anteile können gegen einen festen monatlichen Betrag in unseren Hofläden oder FoodCoops abgeholt werden.
1. Mitglied werden
Du entscheidest dich für einen Ernteanteil, der zu deinem Alltag und deinen Essgewohnheiten passt.
2. Wöchentlich abholen
Deine Lebensmittel holst du regelmäßig in einem unserer Hofläden oder in einer FoodCoop ab.
3. Landwirtschaft Mittragen
Was steckt in deinem Ernteanteil?
Ein ganzer Ernteanteil deckt ungefähr den Jahresbedarf eines Erwachsenen. Pro Woche ergibt sich daraus – je nach Saison und Verfügbarkeit – eine vielfältige Auswahl an frischen Lebensmitteln vom Hof:
1,5–3 kg Gemüse
ca. 1 kg Kartoffeln
Salat und Kräuter nach Verfügbarkeit
7,5 l Milch oder daraus hergestellte Milchprodukte
700 g Fleisch bzw. Wurstwaren
Du kannst deinen Ernteanteil aus Gemüse, Fleisch sowie Milch und Käse individuell zusammenstellen.
Warum Kattendorfer Hof?
Eigene Landwirtschaft
Wir erzeugen Gemüse, Kartoffeln und Tierfutter auf eigenen Flächen und verarbeiten unsere Produkte direkt weiter.
Demeter-Qualität
Kurze Wege
Verantwortung
Neuigkeiten vom Hof:
Auf dem Kattendorfer Hof passiert immer etwas – und wir möchten dich daran teilhaben lassen. In unserem Blog berichten wir offen und ehrlich über das Leben auf dem Hof: über die Arbeit auf dem Acker, die Tiere auf der Weide, die Käserei und unsere Gemeinschaft.
Du erfährst, was die Saison gerade bestimmt, welche Herausforderungen wir meistern und was uns täglich antreibt. Denn Transparenz ist für uns kein Schlagwort – sie ist Teil unserer Philosophie als solidarische Landwirtschaft.
Unser Hof in Zahlen
Unser Hof in Zahlen Seit 1995 bewirtschaften wir den Kattendorfer Hof nach den Richtlinien der Demeter-Landwirtschaft und erzeugen Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte. Unsere SoLaWi-Mitglieder sowie die Kundinnen und Kunden unserer Hofläden tragen dazu bei, den Betrieb...
Stellenangebote: MitarbeiterIn für unsere Fleischverpackung
Stellenangebote: MitarbeiterIn für unsere Fleischverpackung Ab sofort (10-20 Std.) Wir suchen Dich ab sofort für die Arbeit in unserem munteren Team. Die Position ist sehr flexibel, kann zwischen 10- 20 Stunden alles umfassen und findet am Montag und Dienstag...
Ein spezieller Dank:
Hinter dem Kattendorfer Hof stehen Menschen und Organisationen, die an dieselben Werte glauben wie wir: faire Wirtschaft, ökologischer Anbau und regionale Verantwortung. Wir sagen herzlichen Dank an alle, die uns auf diesem Weg begleiten – als Finanzpartner, Kooperationsbetriebe und langjährige Wegbegleiter.
