Weihnachtsplaylist vom Kattendorfer Hof: Festliche Klänge für die Adventszeit

Die Weihnachtsplaylist unseres Teams ist die perfekte Gelegenheit, um Gemütlichkeit, Freude und ein bisschen Magie in den Alltag zu bringen. Auf unserem demeter hof in Schleswig-Holstein lieben wir es, die Adventszeit mit stimmungsvoller Musik zu bereichern – und genau deshalb haben wir für euch eine Spotify-Weihnachtsplaylist zusammengestellt!

Ob für einen entspannten Abend am Kamin, das Plätzchenbacken in der Küche oder die Arbeit auf dem Hof – diese Playlist sorgt für die perfekte Atmosphäre.

Unsere Spotify-Weihnachtsplaylist: Tradition trifft Moderne

Die Weihnachtsplaylist vom Kattendorfer Hof verbindet das Beste aus beiden Welten: traditionelle Klassiker und moderne Weihnachtshits. Sie spiegelt unseren Hofgeist wider: traditionsbewusst, natürlich und mit einem Hauch von frischer Innovation und einer Prise zeitgenössischer Interpretationen sorgt die Playlist für eine einzigartige Mischung. Ein Hörerlebnis, das nicht nur bei uns auf dem Hof in der Nähe von Hamburg für Begeisterung sorgt, sondern auch euch in festliche Stimmung versetzt!

Warum Musik für die Weihnachtszeit so wichtig ist

Weihnachtsmusik verbindet uns, bringt Erinnerungen zurück und sorgt für eine besinnliche Atmosphäre. Auf dem Kattendorfer Hof begleitet sie uns durch die arbeitsreiche Adventszeit – von der Versorgung unserer demeter Kühe bis hin zum Verpacken von Hofprodukten für eure Weihnachtsmenüs. Mit unserer Weihnachtsplaylist möchten wir diesen besonderen Klang der Vorfreude mit euch teilen.

10 Tipps, wie ihr seltene und schöne Weihnachtstitel bei Spotify findet

Ihr seid auf der Suche nach besonderen Weihnachtssongs, die nicht in jeder Playlist auftauchen? Hier sind unsere besten Tipps, um echte musikalische Schätze zu finden:

1. Keyword-Kombinationen nutzen: Sucht nach „rare Christmas songs“ oder „hidden gems Christmas“ in der Spotify-Suchleiste, um seltene Titel zu entdecken.
2. Playlisten von Musikblogs: Viele Blogs erstellen Weihnachtsplaylist-Kurationen mit unbekannten Songs. Einfach den Blognamen in Spotify eingeben!
3. Internationale Weihnachtslieder: Probiert Begriffe wie „Christmas songs in Spanish“ oder „Weihnachtslieder in Französisch“ für eine globale Inspiration.
4. Cover-Versionen berühmter Songs: Oft gibt es spannende Versionen klassischer Titel, die von Indie-Künstler:innen interpretiert wurden.
5. Themenspezifische Playlists: Gebt Suchbegriffe wie „acoustic Christmas“ oder „jazz Christmas“ ein, um seltene Genre-Schätze zu finden.
6. Soundtracks aus Filmen: Weihnachtsfilme haben oft außergewöhnliche Songs. Sucht nach Soundtracks von Klassikern wie „Love Actually“ oder „The Holiday“.
7. Spotify Radio nutzen: Klickt auf das Menü eines Weihnachtssongs, den ihr mögt, und startet das „Radio“. Es spielt ähnliche, oft unbekannte Lieder ab.
8. Folgt kuratierten Playlists: Große Labels und Künstler:innen wie Pentatonix oder Michael Bublé haben oft eigene Weihnachtslisten.
9. Historische Weihnachtstitel: Sucht nach „Christmas songs 1930s“ oder „vintage Christmas“ für charmante, zeitlose Melodien.
10. Experimentieren mit Nischengenres: Gebt Begriffe wie „folk Christmas“, „Celtic Christmas“ oder „electronic Christmas“ ein – hier warten Überraschungen!

So klingt Weihnachten auf dem Kattendorfer Hof

Unsere Spotify-Weihnachtsplaylist ist für euch kostenlos verfügbar und bietet eine perfekte Mischung aus Wohlfühlmusik und festlichen Klassikern. Mit dieser Playlist könnt ihr die Weihnachtsstimmung unseres demeter Hofs in Schleswig-Holstein direkt zu euch nach Hause holen – ein akustischer Gruß aus unserer natürlichen, besinnlichen Welt.

Weihnachtsplaylist: Festliche Klänge für die Adventszeit

Kostenlos verfügbar und eine perfekte Mischung aus Wohlfühlmusik und festlichen Klassikern.

Zur Weihnachtsplaylist

Wir wünschen euch eine musikalische Adventszeit voller Harmonie und Vorfreude – direkt aus dem Herzen unseres Demeter Hofs in der Nähe von Hamburg. Frohe Weihnachten!

Inas Sommer: Glückliche Kühe – Filmserie über den Kattendorfer Hof – Folge 3

Unser Kattendorfer Hof, ist ein demeter Hof in Schleswig-Holstein, wo du auf glückliche Kühe triffst. In diesem Film zeigen wir, wie artgerechte Haltung und nachhaltige Landwirtschaft Hand in Hand gehen. In einer neuen Filmserie begleitet Ina das Leben der Tiere und lernt das Konzept der biologisch-dynamischen Tierhaltung aus erster Hand kennen. Besonders interessiert sie sich für die demeter Kälbchen und möchte herausfinden, wie glücklich die kleinen Tiere sind.

demeter Kühe und die Bedeutung der Ohrmarken

demeter Kühe und ihre Kälber genießen am Kattendorfer Hof ein artgerechtes Leben im Einklang mit der Natur. Die Ohrmarken, die Ina bei den Kälbern setzt, dienen als wichtige Kennzeichnung für die Identifikation jedes Tieres.

Durch die Nummern auf den Marken können Landwirte sicherstellen, dass jedes Kalb individuell betreut wird, und sie ermöglichen die Rückverfolgung, die für eine zertifizierte biologische und demeter-gerechte Landwirtschaft vorgeschrieben ist.

Ina erfährt, dass diese Marken auch dabei helfen, den Gesundheitszustand der Tiere genau zu überwachen und sicherzustellen, dass die Prinzipien des biologisch-dynamischen Landbaus eingehalten werden.

Der Kattendorfer Hof als Vorbild für demeter Höfe in Deutschland

Als demeter Hof in Deutschland ist der Kattendorfer Hof ein Betrieb, der zeigt, wie tiergerechte Haltung und eine nachhaltige Produktion im Einklang stehen. Glückliche Kühe und unsere Tiere haben generell viel Platz, eine natürliche Umgebung und werden liebevoll betreut, was ihnen eine besonders hohe Lebensqualität garantiert.

Für Ina ist es spannend zu sehen, wie die Philosophie des Hofes in der täglichen Arbeit umgesetzt wird – von der Geburt eines Kalbes bis zur Begleitung der demeter Kühe auf ihren Weiden.

Wie glücklich sind die demeter Kühe und Kälber?

Ina lernt am Kattendorfer Hof, dass die Kälber und Kühe nicht nur im Freien aufwachsen, sondern auch Zugang zu frischer Muttermilch haben und viel mit ihren Müttern und Geschwistern zusammen sind. Die artgerechte Haltung und die Nähe zur Mutter sind zwei wichtige Prinzipien, die auf demeter-Höfen wie dem Kattendorfer Hof hochgehalten werden.

Glückliche Kühe und Kälber bedeuten nicht nur eine bessere Lebensqualität für die Tiere, sondern sorgen auch dafür, dass die erzeugten Produkte gesünder und schmackhafter sind.

demeter Hof in der Nähe finden: Der Kattendorfer Hof inspiriert viele Menschen, sich selbst nach einem demeter Hof in der Nähe umzusehen. Wer mehr über die Prinzipien der demeter Landwirtschaft erfahren möchte, findet in Deutschland zahlreiche Höfe, die ähnliche Werte leben und Besuchern einen Einblick in das Leben der Tiere bieten.

Hintergrund Filmserie: Durch die Filmreihe erhaltet ihr Einblicke in die Arbeitsweisen unseres Hofes und seht, wie sich Demeter-Landwirtschaft von konventioneller Landwirtschaft unterscheidet. Begleitet Ina auf ihrem Weg und erfahrt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Lasst euch inspirieren und werdet Teil einer gesunden Zukunft!

Woran erkennt man glückliche Kühe?

Wer erfahren möchte, ob Kühe auf einem Bauernhof gut behandelt werden, kann auf verschiedene Merkmale achten. Hier sind ein paar Tipps:

1. Freier Weidegang: Glückliche Kühe dürfen sich frei auf der Weide bewegen und genießen frisches Gras.
2. Natürliche Haltung: Eine entspannte Körperhaltung und das Fehlen von Anzeichen wie Rückenschmerzen oder Lahmheit sind ein Zeichen für Wohlbefinden.
3. Regelmäßiges Sozialverhalten: Kühe, die miteinander interagieren, spielen und kuscheln, sind meist zufrieden und gut sozialisiert.
4. Saubere Umgebung: Ein gepflegter Stall und saubere Weideflächen zeigen, dass der Bauer auf Hygiene und Tiergesundheit achtet.
5. Gesundes Fressverhalten: Glückliche Kühe haben Appetit und fressen ausgewogenes, frisches Futter.
6. Körperpflege und Fell: Ein glänzendes, sauberes Fell zeigt, dass sich die Kuh wohlfühlt und gesund ist.
7. Ruhe und Entspannung: Kühe sollten genug Zeit und Raum haben, um sich hinzulegen und auszuruhen – ein Zeichen für artgerechte Haltung.
8. Ausgeglichener Atem: Tiefer, ruhiger Atem ohne Husten oder Röcheln weist auf gesunde Lungen und eine saubere Umgebung hin.
9. Pflege und Betreuung: Regelmäßige Pflege und liebevolle Betreuung durch das Hofpersonal sorgen dafür, dass sich die Tiere sicher und gut versorgt fühlen.
10. Frühzeitige Krankheitsbehandlung: Glückliche Kühe werden bei Krankheit sofort behandelt und erhalten die nötige Pflege.

Hier könnt ihr euch den Film „Inas Sommer: Folge 03“ anschauen

Der Kattendorfer Hof und das Leben der demeter Kühe

In der Filmserie über den Kattendorfer Hof und die Arbeit mit den demeter-Kälbern zeigt sich, wie wichtig eine liebevolle und fachkundige Betreuung für das Wohlbefinden der Tiere ist.

Ina erfährt, dass glückliche Kühe und Kälber der Schlüssel für eine gesunde, nachhaltige Landwirtschaft sind, und dass die biologisch-dynamischen Prinzipien des Demeter-Verbands den Tieren ein erfülltes Leben ermöglichen.

Für alle, die selbst einen Einblick in das Leben auf einem demeter hof gewinnen möchten, ist der Kattendorfer Hof ein inspirierender Ort, an dem Tierwohl und Nachhaltigkeit gelebt werden.

(Quellverweis Bilder, Screenshots & Videos: Website vonTIERWELT live. TIERWELT live ist ein Video on Demand (VoD) Portal für Tierliebhaber und Naturfreunde.)

Podcast gesunde Ernährung – Bio in der Krise

Wie sieht die Zukunft von Bio-Lebensmitteln in Zeiten von Wirtschaftskrisen und globalen Herausforderungen aus? Diese Frage wird von Florian Schwinn im Podcast gesunde Ernährung diskutiert, der sich intensiv mit dem Thema „Bio in der Krise“ auseinandersetzt. Der Kattendorfer Hof steht neben anderen Anbietern im Fokus dieses spannenden Formats.

Gesunde Ernährung: Bio-Lebensmittel in Krisenzeiten

Der Podcast von Florian Schwinn „Bio in der Krise“ beleuchtet das Thema in Zusammenhang mit dem Angriffskrieg gegen die Ukraine. Auf den Krieg folgte eine Energiekrise, hauptsächlich bei uns in Deutschland, weil wir uns abhängig gemacht hatten vom russischen Erdgas. Die steigenden Energiepreise zogen andere Preise nach. Die Menschen bangten, wie sie wohl durch den Winter kommen würden.

Damals mussten wir feststellen, ein Volk hat Angst und geht zum Discounter. Deutschland spart beim Essen. Am meisten gelitten haben damals die Biodirektvermarkter mit Hofläden und regionalen Strukturen und Produzenten von handwerklich hochwertiger Bioware. Und wie ist es ein Jahr später, nachdem wir den zweiten Winter ohne Blackout und kalte Füße hinter uns haben? 

Das war die Frage, die Florian Schwinn nachgegangen ist. Zum Teil bei denselben Betrieben wie vor einem Jahr. Ein Update also dieser Podcast, wie steht es um die Biobranche. Vor einem Jahr stand es schlecht. Nicht weil plötzlich niemand mehr Bio gekauft hätte, es wurde nur woanders gekauft. Nicht bei denen, die hier regional vor Ort produzieren und vermarkten, sondern bei den Discountern.

Dafür hatten damals alle Verständnis, mit denen Florian Schwinn sprach. Gleichzeitig hofften sie, dass es wieder besser würde, wenn die Menschen feststellen, dass es doch nicht so schlimm kommt, wie befürchtet. Damals hatte Jasper Metzger-Petersen, Betriebsleiter des Backensholzer Hofes bei Husum, der mit der Milch von 500 Kühen den besten Bio-Käse produziert, diese Hoffnung mit einem Appell an uns alle verbunden.

Und wie steht es bei einer richtigen solidarischen Landwirtschaft, bei der man sich mit monatlicher Zahlung einen Ernteanteil sichern kann? Der Podcast macht hier einen Sprung nach Westen, in den Norden von Hamburg, zu unserem Kattendorfer Hof, zu einem der ältesten Solawi-Projekte im Land. Unser Hof bewirtschaftet als Demeter-Betrieb fast 450 Hektar.

Podcast gesunde Ernährung: Warum Bio überzeugt

Generell: Es gibt viele interessante Podcasts über das Thema gesunde Ernährung . Gerade in Krisenzeiten stellen sich viele die Frage, ob der höhere Preis von Bio-Produkten gerechtfertigt ist. Viele Podcasts beleuchten, warum Bio-Lebensmittel langfristig gesehen eine kluge Investition sind und wie sie zu einer besseren Gesundheit und einem nachhaltigeren Lebensstil beitragen können.

Der Podcast erklärt, warum Bio-Produkte oft die bessere Wahl sind, nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für den Schutz unserer Umwelt. Mit Interviews von Experten und Berichten direkt vom Kattendorfer Hof wird gezeigt, wie eine gesunde Ernährung auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten möglich ist.

Achte beim Podcasts gesunde Ernährung auf folgende Themen/Inhalte:

• Die Vorteile von Bio-Lebensmitteln und deren Bedeutung für unsere Gesundheit.
• Die Herausforderungen der Bio-Landwirtschaft in der heutigen Zeit.
• Wie Bio-Lieferanten bzw. Bio-Hersteller mit Krisensituationen umgehen
• Tipps zur Integration von Bio-Produkten in den täglichen Ernährungsplan.
• Interviews mit Landwirten und Ernährungsexperten.

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Kälber Kita: Kälberaufzucht verbessert das Leben

Warum verbessert kuhgebundene Kälberaufzucht das Leben von Kälbern und Kühen? Hast du schon einmal von der „Kälber Kita“ gehört? Nein, das ist kein Kinderhort für junge Kühe, sondern ein wichtiger Teil der kuhgebundenen Kälberaufzucht u.a. auch auf dem Kattendorfer Hof, die in der Bio-Landwirtschaft immer mehr an Bedeutung gewinnt.

Die Idee dahinter ist simpel, aber genial: Statt die Kälber direkt nach der Geburt von ihren Müttern zu trennen – wie es in vielen konventionellen Milchbetrieben üblich ist – dürfen sie bei ihrer Mutter oder einer Ammenkuh bleiben und dort in Ruhe aufwachsen. Klingt harmonisch? Ist es auch!

Was genau ist kuhgebundene Kälberaufzucht?

Kurz gesagt: Es ist die biozertifizierte, sanfte Art, ein Kalb großzuziehen. Die Kälber wachsen bei ihrer Mutter auf, dürfen an ihrem Euter trinken und haben genügend Zeit, sich zu entwickeln – fast wie in einer echten Kita, nur ohne Bastelstunden und Mittagsschlaf!

Dabei geht es nicht nur um das Tierwohl, sondern auch um nachhaltige Landwirtschaft. Die kuhgebundene Kälberaufzucht sorgt dafür, dass Kälber von ihrer Mutter oder einer Ammenkuh aufgezogen werden.

Statt hastig separiert und von Hand gefüttert zu werden, dürfen sie 90 Tage lang die natürliche Nähe und Fürsorge einer Kuh genießen.

Kriterien der kuhgebundenen Kälberaufzucht

Damit Milchprodukte den Stempel „aus kuhgebundener Kälberaufzucht“ tragen dürfen, müssen strenge Kriterien eingehalten werden. Hier kommen die „Kälber Kita“-Regeln ins Spiel – lass uns mal einen Blick auf die wichtigsten Punkte werfen:

1. Bio oder nix: Der Milchviehbetrieb muss zertifiziert nach einem deutschen Bio-Verband arbeiten. Wenn du also Bio-Milch trinkst, hast du schon mal eine gute Basis.
2. Tierwohl-Check: Regelmäßige Tierwohlkontrollen sind Pflicht. Es geht hier nicht nur um den Anbau von Bio-Gemüse, sondern auch um die artgerechte Haltung von Tieren.
3. Geburt auf dem Hof: Das Kalb muss auf dem Milchviehbetrieb geboren werden. Keine komplizierten Transportwege in den ersten Lebensstunden – alles bleibt schön regional.
4. Mindestens 90 Tage bei Mama: Das Kalb darf nicht vor Ablauf von 90 Tagen von der Mutter getrennt werden. Diese drei Monate bei der Kuh sind entscheidend für seine gesunde Entwicklung.
5. Wechsel zu einer Ammenkuh möglich: Falls nötig, kann das Kalb auch zu einer Ammenkuh wechseln, ab der dritten Lebenswoche. Aber auch dort gelten die gleichen „Kita“-Regeln.
6. Kälber-Komfort: Die Kälber sollen jederzeit Zugang zu einem geschützten Bereich haben, wo sie sich zurückziehen können – außer natürlich, sie grasen fröhlich auf der Weide.
7. Schonende Trennung: Wenn die Zeit des Abtränkens kommt, passiert das nicht abrupt. Kuh und Kalb werden sanft und behutsam voneinander getrennt – ohne Stress und Angst.
8. Übergangszeit für Neubetriebe: Für Neulinge in der kuhgebundenen Kälberaufzucht gibt es eine Übergangszeit von bis zu 24 Monaten. Während dieser Zeit dürfen maximal 50 % der Kälber nach 4 Wochen den Hof verlassen, aber auch das unter strengen Auflagen.

Warum ist kuhgebundene Kälberaufzucht so wichtig?

Stell dir vor, du wirst direkt nach der Geburt von deiner Mutter getrennt. Für Kälber, die das Glück haben, bei ihrer Kuhmutter oder Ammenkuh bleiben zu dürfen, bedeutet das eine gesündere und glücklichere Kindheit. Aber warum ist das so wichtig?

• Natürliche Entwicklung: Das Trinken direkt am Euter der Mutter fördert die gesunde Entwicklung des Kalbs. Es bekommt die wichtige Biestmilch (Kolostrum) in den ersten Stunden und Tagen, was das Immunsystem stärkt.
• Starkes Sozialverhalten: Durch den intensiven Kontakt zur Mutter und anderen Kälbern lernen die Kleinen das notwendige Sozialverhalten, das ihnen später in der Herde zugutekommt.
• Kein abruptes Trauma: In vielen Betrieben werden Kälber direkt nach der Geburt von der Mutter getrennt, was für beide Seiten extrem stressig ist. In der kuhgebundenen Kälberaufzucht passiert das auf sanfte Weise, Schritt für Schritt.

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Wie profitierst du als Verbraucher?

Wenn du Produkte aus kuhgebundener Kälberaufzucht kaufst, kannst du sicher sein, dass die Tiere artgerecht aufwachsen. Für dich bedeutet das hochwertige Milchprodukte, die nicht nur lecker sind, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden können.

Und wer weiß? Vielleicht schmeckt die Bio-Milch, das Bio-Fleisch oder der Käse von Betrieben, die diese Methode anwenden, sogar ein bisschen besser – einfach weil sie mit so viel Liebe und Respekt hergestellt wurden.

Fazit: Die Kälberaufzucht der „Kälber Kita“ ist unsere Zukunft der Bio-Landwirtschaft

Die kuhgebundene Kälberaufzucht ist mehr als nur ein Schlagwort für Bio-Produkte. Sie steht für ein zukunftsorientiertes und verantwortungsbewusstes Landwirtschaftsmodell, das das Wohl der Tiere an erste Stelle setzt. In der „Kälber Kita“ wachsen die Kälber mit der Fürsorge auf, die sie verdienen, und du kannst als Konsument einen wichtigen Beitrag leisten, indem du Produkte aus dieser nachhaltigen Form der Viehzucht unterstützt.

Also, warum nicht mal die Bio-Milch von einem Betrieb probieren, der auf kuhgebundene Kälberaufzucht setzt? Damit tust du nicht nur dir etwas Gutes, sondern auch den Tieren. Und vielleicht erzählt dir ja bald jemand im Supermarkt von der „Kälber Kita“ – und du kannst lächelnd nicken, weil du schon weißt, was dahintersteckt.

Besuch´ die Kälber-Kita!

Die beiden Zwillinge freuen sich immer über Besuch. Komm doch mal vorbei? Zur Melkzeit am Nachmittag ist auch die Kuhherde anwesende – dann lohnt sich der Besuch besonders!

Montag- Freitag von 9.00- 15.00 Uhr

Geheimtipps Schleswig-Holstein: Natur, Kultur und Genuss abseits der Massen

Schleswig-Holstein ist bekannt für seine wunderschöne Küstenlandschaft, die Nordseeinseln und die Holsteinische Schweiz. Doch abseits der Touristenströme gibt es noch viel mehr zu entdecken. In diesem Artikel stellen wir euch einige Geheimtipps vor, die dir die einzigartige Natur und Kultur dieses Bundeslandes näher bringen werden.

Der Kattendorfer Hof in Kattendorf ist ein landwirtschaftlicher Betrieb nach Demeter-Richtlinien. Bei unseren Veranstaltungen erhältst du Einblicke in die Arbeit auf dem Hof und auf Gut Neverstaven.

Geheimtipps Schleswig Holstein: Hofführung auf Gut Neverstaven

Die Hofführung auf Gut Neverstaven ist ein besonderer Tag bei unseren „Geheimtipps aus Schleswig Holstein“: Gemüsegärtner Lukas trifft euch persönlich auf unserer Hofstelle Gut Neverstaven und erläutert das faszinierende Modell der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi).

Ein Besuch bei den Rindern, eine Entdeckungsreise zu unseren Ebern und auf unsere Ackerflächen. Fragen zum Kartoffel- Anbau, zur Kreislaufwirtschaft, oder betreffend was auch immer werden hier beantwortet! Am Ende könnt ihr den Vormittag auf dem wunderschönen Gutsgelände ausklingen lassen.

Geheimtipps Schleswig Holstein: Gärtnerei-Führung am Kattendorfer Hof!

Gemeinsam wandern wir über die Felder und durch Folientunnel und entdecken, was in bestimmten Jahreszeiten bei uns wächst. Gärtnerin Julia bringt die Besonderheiten der verschiedenen Kulturen und Sorten näher und erklärt, wie sich unsr Anbau von konventionellen Methoden unterscheidet.

„Schleswig-Holstein hat viele wunderbare Orte zu bieten, die sich perfekt für einen Ausflug eignen. Wenn du abseits der Touristenmassen nach Geheimtipps suchst, sind unsere Events genau das Richtige!“

Mathias von Mirbach

Bei der Gärtnerei-Führung erhältst du Einblicke in die angebauten Kulturen und Sorten sowie in unsere Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien.

Geheimtipps Schleswig-Holstein : Picknick auf Gut Neverstaven

Mit diesem Geheimtipp laden laden wir dich zu einem unvergesslichen Nachmittag voller Freude, Natur und Genuss beim Picknick in Neverstaven ein. Entdecke eines der bestgehüteten Geheimnisse Schleswig-Holsteins: Neverstaven, ein malerisches Fleckchen Erde, das wie geschaffen ist für unvergessliche Picknickmomente.

Idyllische Felder, sanfte Hügel und die Ruhe der Natur – Neverstaven ist der perfekte Ort für ein entspanntes Picknick. Abseits vom Trubel der Stadt kannst du hier abschalten, erholen und die Seele baumeln lassen.

Pack deine Picknickdecke ein und genieße eine Auszeit vom Alltag. Lass dich von der Schönheit der Landschaft verzaubern und spüre, wie der sanfte Wind Schleswig-Holsteins durch deine Haare streicht. In Neverstaven erlebst du eine einzigartige Atmosphäre, die es so woanders nicht gibt.

Geheimtipps Schleswig Holstein: Möhrenernte des Kattendorfer Hofes auf Gut Neverstaven

Schnapp dir deine Familie und Freunde und komm mit uns auf Gut Neverstaven! Heute helfen wir beim Ernten der gesamten Möhrenernte – und jede helfende Hand ist willkommen!

Erlebe, wie Gemüse auf Gut Neverstaven angebaut und geerntet wird. Dabei erhältst du Einblicke in die Arbeitsabläufe auf dem Feld und kannst Fragen zur Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien stellen.

Verbringe Zeit auf dem Hof mit Familie, Freunden oder anderen Interessierten und tausche dich über Landwirtschaft und Lebensmittel aus.

Dich erwartet ein unvergesslicher Tag voller Geselligkeit und Tatkraft auf Gut Neverstaven!

Teste unsere Ernte-Pakete!

https://www.kattendorfer-hof.de/

Bei einigen Veranstaltungen besteht je nach Verfügbarkeit die Möglichkeit, Lebensmittel vom Kattendorfer Hof zu probieren oder zu kaufen. Informationen zum jeweiligen Angebot findest du in der Veranstaltungsbeschreibung.

Weitere Informationen und Eventtermine:
https://www.kattendorfer-hof.de/termine/

Was ist eine FoodCoop?

Unter dem Begriff FoodCoop fassen wir alle Gruppen von Menschen zusammen, die vom Kattendorfer Hof mit Hofprodukten versorgt werden. Die deutsche Übersetzung lautet Lebensmittelkooperative. In Deutschland hat sich allerdings der englische Begriff „FoodCoop“ durchgesetzt. Und so auch bei unseren Food Coops auf dem Kattendorfer Hof.

Alle Menschen, die einen Ernteanteil erhalten, sind Mitglieder in der SoLaWi Kattendorfer Hof.
Die Food Coops sind sehr unterschiedlich. Die Abholstellen (Räume) der Food Coops sind teils einfache Kellerräume in Einfamilienhäusern, teils größere Räumlichkeiten.

SoLaWi und FoodCoops schnell erklärt

• In der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) übernehmen die Mitglieder einer solchen die sämtlichen jährlichen Produktionskosten und es sind alle erzeugten Lebensmittel schon im Voraus bezahlt. Das einzelne Produkt hat keinen Preis. So können sich Mitglieder die Lebensmittel teilen.
• Das Risiko wird geteilt: -Gibt es für einzelne Produkte Mindererträge, so wird das kommuniziert und betrifft alle -Bei einer guten Ernte wird auch sie geteilt, sodass die Entnahme- Mengen größer werden können.
• Plastikfrei und unverpackt (bis auf unsere Fleisch- und Wurstwaren), da Waren auf direktem Weg vom Hof zu Euch kommen
• Basis der Food Coops ist das gegenseitige Vertrauen. Die Produkte werden vor Ort in Eigenregie aufgeteilt
• Saisonales Gemüse immer frisch für Euch vor Ort

Das Besondere ist, dass die Menschen in Eigeninitiative die Verteilung der Lebensmittel übernehmen. So liefern wir vom Hof die vereinbarte Menge an Hofprodukten. Also Kartoffeln und Gemüse, Fleisch und Wurst, Getreide und Milchprodukte. Alles kommt in großen Mengen an. Die Verteilung regelt dann die Gruppe untereinander. Es werden keine Kisten für die einzelnen Haushalte zusammengestellt.

Zusätzliche Lebensmittel der FoodCoop

Wir bieten an Brot, Eier und Äpfel und Honig in Demeter Qualität von unseren Kooperationspartnern mitzuliefern. Diese Lebensmittel werden dann gesondert abgerechnet, weil sie nicht im Ernteanteil enthalten sind.

Viele Menschen in den Food Coops genießen es, dass sie die Möglichkeit haben, ihre Lebensmittel in der Nähe ihres Wohnortes abzuholen. Meist hat jedes Mitglied einen Schlüssel zur Food Coop.

Ein Film aus der Reihe „Inas Sommer auf dem Bauernhof“ mit einer kurzen Erklärung zur Frage der Food Coops und der Lieferwege.

Hier sind alle unsere FoodCoops und somit alle Abholstellen für Euch aufgelistet. Auch in allen unseren Hofläden kann man Mitglied der SoLaWi Kattendorfer Hof werden und dort den Ernteanteil während der Öffnungszeiten abholen. Auch in den Hofläden sind freie Plätze für Ernteanteile vorhanden.

Gründe deine eigene FoodCoop

Hast Du selbst Lust, eine Food Coop zu gründen, vielleicht in einem Stadtteil, wo es derzeit noch keine gibt? Oder Du hast einen Raum frei, der sich evtl perfekt für eine Food Coop eignet?

Voraussetzung dafür, eine eigene FoodCoop zu gründen ist:

• die Abnahme von 20 Ernteanteilen (damit sich die logistische Seite finanziell und vom Arbeitsaufwand trägt)
• Ein Raum, der zu bestimmten Zeiten für alle abholenden Personen zugänglich ist
• Ein Raum, in dem Platz genug zum Lagern der Waren ist
• Ein Raum, in dem ein Kühl-/ Gefrierschrank aufgestellt werden kann

Fragen rund um FoodCoops / Mitgliedschaft?

Beate kennt die Antwort solawi@kattendorfer-hof.de Wir freuen uns, dich bald als ein Mitglied in einer unserer Food Coops begrüßen zu dürfen.